Klimakrise aufhalten – eine Zukunft für die Landwirtschaft!
Veröffentlicht: August 1, 2018 Abgelegt unter: Allgemein | Tags: Agrarindustrie, Artenvielfalt, Ökologie, Boden, Gemeinschaftsgarten wachsenlassen, gerechte gesellschaft, gesunde Ernährung, Grund zum Leben, nachhaltiges Wirtschaften, Nachhaltigkeit Hinterlasse einen KommentarWeil es mir am Herzen liegt, hier eine Bitte an alle, folgende Petition zu unterschreiben und weiterzuleiten:
Fermentationsworkshop am 16.5.2018 in Berlin Moabit
Veröffentlicht: Mai 9, 2018 Abgelegt unter: Allgemein | Tags: Ökologie, DIY/DIT, gemeinsam selbermachen, gesunde Ernährung, nachhaltiges Wirtschaften Hinterlasse einen KommentarFermentationsworkshop mit MATTHIAS FRITSCH
Im Rahmen des Ausstellungs-Projektes ELEMENT DER VERÄNDERUNG
Gemüse in gesammelten Marmeladengläsern selber einlegen.
Beim kostenlosen Fermentationsworkshop lassen wir die Mikroorganismen für uns arbeiten. Fermentation macht Gemüse länger haltbar, leichter verdaulichund reichert es mit wertvollen Vitaminen an. Jede Kultur hat ihre eigenen Fermentationstechniken. Ob Sauerkraut, Kimchi, rote Beete, Gurken oder eingelegte Zwiebeln, der Fantasie sind beim Fermentieren keine Grenzen gesetzt. Einfach mal selber ausprobieren. Nach einigen Tagen kann das fermentierte Gemüse schon gegessen werden.
Gemüse und Gläser sind vorhanden, können aber auch mitgebracht werden.
Der Workshop richtet sich an Hausbewohner, Nachbarn und alle Interessierten. Jeder ist herzlich willkommen!
Wann: 16. Mai 2018
Workshop 1: 11 bis 14 Uhr Workshop 2: 16 bis 18 Uhr
Wo: Obdachlosen-Wohnhaus, Lübecker Str. 6, 10559 Berlin-Moabit
Künstler
MATTHIAS FRITSCH (geb. in Greifswald, Deutschland), Filmemacher und visueller Künstler, lebt und arbeitet in Berlin. Mit seinem Video-Meme „Technoviking“ schrieb er 2007 Internet-Kulturgeschichte. Er erhielt zahlreiche Auszeichnungen, u. a. den „Expanded Media Award“ des Filmwinters Stuttgart, ist künstlerischer Leiter des „Moving Silence“ Festivals in Griechenland und beschäftigt sich seit 3 Jahren intensiv mit Stoffkreisläufen und biologischen Prozessen.
Das Projekt DAS ELEMENT DER VERÄNDERUNG
Die 2. Ausstellung des THE GLASS PROJECT E. V. im Obdachlosen-Wohnhaus Lübecker Str 6, Berlin-Moabit, lädt KünstlerInnen ein, sich gemeinsam mit Obdachlosen und Nachbarn durch das Medium Glas inspirieren zu lassen und künstlerische Ausdrucksformen zu finden, die in spezifischer Weise auf das modernistische, viergeschossige Gebäude und seine Bewohner eingehen. Neben den KünstlerInnen nehmen auch BewohnerInnen aus der Obdachlosenunterkunft sowie NachbarInnen teil.
Weitere Informationen und Kontakt:
THE GLASS PROJECT e.V.
aleksandra@theglassproject.de
http://www.theglassproject.de
Die Kinder der KinderGartenWerkstatt eröffnen die Brennnessel-Saison!
Veröffentlicht: April 21, 2018 Abgelegt unter: Die Grüne Bibliothek | Tags: Bibliothek Tiergarten-Süd, DIY/DIT, Garten in der Stadt, gemeinsam selbermachen, Gemeinschaftsgarten wachsenlassen, gesunde Ernährung, Grüne Bibliothek, Nachbarschaft, Urbanes Gärtnern, Werken mit Kindern Hinterlasse einen Kommentar
Heute haben wir die ganz jungen, frischen und zarten Brennesselblätter geerntet und uns leckere KräuterKnäckebrote (mit Butter & Kräutersalz) gemacht.
Unser Trick, um uns nicht Hände und Zunge zu verbrennen:
Die Blätter in ein Geschirrtuch einschlagen und mit dem Nudelholz walken, so brechen alle feinen Brennhäärchen auseinander und verlieren ihre Brennflüssigkeit.
Nach dieser Behandlung kann man Brennnesselblätter auch roh und ohne Probleme verzehren!
Nach dieser gesunden Stärkung haben wir noch eine ganz einfache Brennnesselsalbe aus Vaseline und Brennnesselblättern hergestellt. Sie soll gegen Insektenstiche, Ekzeme und Schuppenflechte wirksam sein. Wir sind gespannt!
Das Rezept:
500g Vaseline sachte in einem Topf schmelzen lassen,
150g kleingehackte Brennnesselblätter dazu geben
und 10 – 15 min lang unter ständigem Rühren schwach köcheln (nicht kochen!) lassen.
Den so entstandenen Sud dann durch ein sauberes Tuch abseien.
Als Heilkraut – und auch für Gesunde – ist die Brennnessel ein sehr großer Schatz.
Es sind alle ihre Teile vom Blatt über die Wurzel bis zu den Samen verwendba, und sie enthält viele Vitamine, Spurenelemente, Mineralstoffe, Aminosäuren und sogar Amine für unser Nervensystem!
https://www.wir-essen-gesund.de/brennesseln-wirkung-inhaltsstoffe/
https://www.rumoro.de/heilkraeuter-und-besondere-pflanzen/articles/die-heilkraft-der-brennessel.html
Und auch die Pflanzen im Garten freuen sich über einen stärkenden Brennnessel-Auszug (Brennnesseln nur 24 Stunden im Giess-Wasser liegen lassen) .
Bruderhähne auf dem Bauckhof
Veröffentlicht: März 8, 2018 Abgelegt unter: Allgemein | Tags: Agrarindustrie, Artenvielfalt, Ökologie, Diversity, Gemeinschaftsgarten wachsenlassen, gerechte gesellschaft, gesunde Ernährung, nachhaltiges Wirtschaften Hinterlasse einen Kommentar
Mehr über die Initiative: Raus aus der Massentierhaltung unter:
https://www.bund.net/massentierhaltung/nutztierhaltung/
Aufruf zur 7. Wir haben es satt!-Demo
Veröffentlicht: Januar 13, 2017 Abgelegt unter: Allgemein | Tags: Agrarindustrie, Ökologie, Bibliothek Tiergarten-Süd, Gemeinschaftsgarten wachsenlassen, gerechte gesellschaft, gesunde Ernährung, Grüne Bibliothek, nachhaltiges Wirtschaften, Nachhaltigkeit, Saatgut, Vielfalt Hinterlasse einen Kommentar
Weitere Informationen unter: www.wir-haben-es-satt.de
Tagesseminar Gemüse- und Kräutervielfalt
Veröffentlicht: September 5, 2016 Abgelegt unter: Allgemein | Tags: Artenvielfalt, gerechte gesellschaft, gesunde Ernährung, Leih-Sämerei, nachhaltiges Wirtschaften, Nachhaltigkeit, Saatgut Hinterlasse einen KommentarGemüse und Kräutervielfalt – entdecken und erhalten
Einführung in die Saatgutgewinnung im eigenen Garten
Tagesseminar für Einsteiger
Wann: Samstag 17.09.2016, 10:30 Uhr – 15:00 Uhr
Unkostenbeitrag: 25 €, Anmeldung bei Ute Boekholt unter 0157/84496984, boekholt.ute@web.de
anschließend „Offener Gartensalon“
zum Nachfragen, Besprechen, Fachsimpeln…mit Essen u. Trinken, nicht nur für Seminarteilnehmer/innen
Wo: Gemeindehaus Alt-Rosenthal, Bahnhoftr. 3/
Saatgut-Permakulturgarten Alt-Rosenthal
Bahnhofstr. 2
15306 Alt-Rosenthal
Dieses Anfängerseminar vermittelt Grundkenntnisse zur Gewinnung von Saatgut Ihrer Lieblings Gemüse-und Kräutersorten, es eröffnet ein neues, interessantes Spektrum des Gärtnerns und macht unabhängig vom Samentütchen-Angebot des Handels.
Seit ca.8 Jahren baue ich in meiner kleinen Gärtnerei (zwischen Oderbruch und Märkischer Schweiz) Gemüse, Kräuter und Nutzpflanzen nach Permakulturprinzipien an, um Saatgut zu gewinnen und diese Sorten zu erhalten. Dabei lege ich Wert auf alte, robuste und natürlich schmackhafte Sorten, alle „Gemüse“ werden ausschließlich im Freiland vermehrt..
Meine dabei gewonnenen Erfahrungen und mein Wissen möchte ich an Sie weitergeben.
Ich bin Netzwerkpartner vom VERN e.V. und mein Betrieb ist Öko-zertifiziert. Unter SAMENBAU-NORDOST, ein Zusammenschluß von mittlerweile 5 Gärtnereien, vertreibe ich das Saatgut im Internet.
Tagesablauf
10:30 – 12:15 Eine theoretische Einführung: Wie entstanden unsere Gemüsearten überhaupt?
Was sind samenfeste Sorten- was Hybride?
Welche Gemüse/Kräuterarten kann ich einfach vermehren – Warum und Wie
12:15 – 12:30 Pausenimbiß und Erfahrungsaustausch
12:30 – 15:00 Praktische Beispiele im Garten, kleine Bestäubungsbiologie,
15:00 – 18:00 „Gartensalon“ Vielfaltsküche
Erfahrungsaustausch, Beantwortung von Fragen, Fachsimpeln, evt.Gartenführung
Offen für weiteres Publikum
Anreise: per Bahn, mit der Regionalbahn Berlin/Lichtenberg-Kostryn, hält alle 2 Stunden (10:29 Uhr, 13:00 Uhr…..) in Alt-Rosenthal, 1min vom Veranstaltungsort.
Mit dem Auto: die B1 bis Worin, bzw. von Seelow kommend bis Diedersdorf, Görlsdorf durchfahren, Wegweiser Alt-Rosenthal, Parkplatz am Bahnhof
Informationen als pdf: Tagesseminar_Gemüse und Kräutervielfalt_UB-1
Frühling im Garten: Neustart und Wiedersehen
Veröffentlicht: April 8, 2016 Abgelegt unter: Gemeinschaftsgarten | Tags: beet, Bibliothek Tiergarten-Süd, Garten in der Stadt, Gemeinschaftsgarten, Gemeinschaftsgarten wachsenlassen, gesunde Ernährung, Stadtgarten, Urbanes Gärtnern Hinterlasse einen Kommentar
Die ersten Beete sind bestellt und die Vorkulturen gedeihen gut in ihrem Domizil am Fenster der Grünen Bibliothek.
Derweil ist jedes Frühjahr im Garten auch ein Wiedersehen mit alten Freunden, hier im Kräuterbeet:
Zitronenmelisse
Liebstöckel
Estragon und Thymian
Waldmeister und Baldrian
Kerbel und Sauer- und Blutampfer
und bei uns jedenfalls: Oregano in Hülle und Fülle!
Wir wünschen guten Appetit!
Umzug der LeihSämerei
Veröffentlicht: März 22, 2016 Abgelegt unter: Die Grüne Bibliothek | Tags: Artenvielfalt, Bibliothek Tiergarten-Süd, Garten in der Stadt, Gemeinschaftsgarten, Gemeinschaftsgarten wachsenlassen, gesunde Ernährung, Grüne Bibliothek, Leih-Sämerei, Saatgut, Saatgut-Tauschbörse, Urbanes Gärtnern Hinterlasse einen Kommentar
Seit gestern, den 21. März 2016 befindet sich unsere LeihSämerei nun im Projektraum der Grünen Bibliothek der Nachbarschaft / Gemeinschaftsgarten wachsenlassen.
Dieser Raum befindet sich im Anbau der Bibliothek, vom Foyer aus links und ist während der Öffnungszeiten der Bibliothek Tiergarten (Mo, Di, Do und Fr von 12.30 – 18.00 Uhr) frei zugänglich.
Wir wünschen weiterhin viel Spaß beim Saatgut-Austausch!
Auf zu neuen Taten!
Veröffentlicht: Januar 4, 2016 Abgelegt unter: Allgemein | Tags: Agrarindustrie, Artenvielfalt, Garten in der Stadt, Gemeinschaftsgarten, Gemeinschaftsgarten wachsenlassen, gesunde Ernährung, Grüne Bibliothek, nachhaltiges Wirtschaften, Nachhaltigkeit, Saatgut, Urbanes Gärtnern Hinterlasse einen KommentarFür das neue Jahr 2016 wünsche ich alles Gute, Gesundheit und Fröhlichkeit im privaten und öffentlichen Leben und freue mich auf alle,
die sich tatkräftig und gemeinsam mit und für andere(n) dafür einsetzen, unsere Welt – im Großen wie im Kleinen – wieder ein wenig grüner, gerechter, gebildeter und lebenswert für alle zu machen.
Also, auf zu neuen Taten! Kommt alle zur Demo am 16.1.2016:
Alle weiteren Informationen unter:
http://www.wir-haben-es-satt.de/start/home/
Erste Saatguternte des Jahres!
Veröffentlicht: Juni 25, 2015 Abgelegt unter: Gemeinschaftsgarten | Tags: Artenvielfalt, Garten in der Stadt, Gemeinschaftsgarten, gesunde Ernährung, Leih-Sämerei, Saatgut, Saatgut-Ernte Hinterlasse einen Kommentar
Der Baldrian blüht und die hübschen Blütenstände bilden nach und nach kleine wunderschöne Fallschirmsamen, die durch unseren Kräutergarten schweben, wennn man sie anpustet (oder auch nur die Blüten anfasst).
Zeit, das erste Saatgut des Jahres zu ernten, um unsere Leih-Sämerei damit zu bestücken.
Ebenfalls in Blüte steht schon der Liebstöckel (Maggikraut), welcher wunderbar in Suppen und Eintöpfen schmeckt und mittlerweile majestätisch die übrigen Kräuter überragt.
wachsenlassen 