Die Kinder der KinderGartenWerkstatt eröffnen die Brennnessel-Saison!
Veröffentlicht: April 21, 2018 Abgelegt unter: Die Grüne Bibliothek | Tags: Bibliothek Tiergarten-Süd, DIY/DIT, Garten in der Stadt, gemeinsam selbermachen, Gemeinschaftsgarten wachsenlassen, gesunde Ernährung, Grüne Bibliothek, Nachbarschaft, Urbanes Gärtnern, Werken mit Kindern Hinterlasse einen Kommentar
Heute haben wir die ganz jungen, frischen und zarten Brennesselblätter geerntet und uns leckere KräuterKnäckebrote (mit Butter & Kräutersalz) gemacht.
Unser Trick, um uns nicht Hände und Zunge zu verbrennen:
Die Blätter in ein Geschirrtuch einschlagen und mit dem Nudelholz walken, so brechen alle feinen Brennhäärchen auseinander und verlieren ihre Brennflüssigkeit.
Nach dieser Behandlung kann man Brennnesselblätter auch roh und ohne Probleme verzehren!
Nach dieser gesunden Stärkung haben wir noch eine ganz einfache Brennnesselsalbe aus Vaseline und Brennnesselblättern hergestellt. Sie soll gegen Insektenstiche, Ekzeme und Schuppenflechte wirksam sein. Wir sind gespannt!
Das Rezept:
500g Vaseline sachte in einem Topf schmelzen lassen,
150g kleingehackte Brennnesselblätter dazu geben
und 10 – 15 min lang unter ständigem Rühren schwach köcheln (nicht kochen!) lassen.
Den so entstandenen Sud dann durch ein sauberes Tuch abseien.
Als Heilkraut – und auch für Gesunde – ist die Brennnessel ein sehr großer Schatz.
Es sind alle ihre Teile vom Blatt über die Wurzel bis zu den Samen verwendba, und sie enthält viele Vitamine, Spurenelemente, Mineralstoffe, Aminosäuren und sogar Amine für unser Nervensystem!
https://www.wir-essen-gesund.de/brennesseln-wirkung-inhaltsstoffe/
https://www.rumoro.de/heilkraeuter-und-besondere-pflanzen/articles/die-heilkraft-der-brennessel.html
Und auch die Pflanzen im Garten freuen sich über einen stärkenden Brennnessel-Auszug (Brennnesseln nur 24 Stunden im Giess-Wasser liegen lassen) .
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